1 、目前国内使用 的商用冷柜大多使用交流220V/50Hz 电源。如电源条件不符合交流 220V/50Hz?(187-242V), 必须加装 1000W 以上的自动稳压器配合使用。

2 、必须使用独立专用插座并进行可靠接地。冷柜的电源线配有（接地）插头符合标准三线（接地）插座。在任何情况下，切勿切除或拆除电源线的第三插脚（接地）。

3 、冷柜内严禁放入易燃、易爆的危险品及强腐蚀性的酸、碱等。

4 、请勿靠近冷柜使用可燃性冷柜剂，以免引起火灾。

5 、有煤气等易燃气体泄漏时：关闭气体泄漏的阀门；打开排气装置和门窗；不要拔或插冷柜电源插头；

6 、冷柜一旦切断电源，需待五分钟以上方可重新接通，以免压缩机或系统损坏。维护保养，必须拔下电源插头。冷柜安装就位后，插头应该可以被触及，以防发生危险时及时拔下电源插头。

7 、如果电源线需加长，加长线截面积不得小于 0.75mm2。如果电源软线损坏，必须使用专用软线，联系冷柜公司当地售后服务人员来更换。

8 、刚接通电源的冷柜不要立即放入食品，让空柜运行一段时间后（夏季约 3小时，冬季约2小时），再将冷冻食品装入柜内储藏。

9 、冷柜移动后，需静置十分钟以上再接通电源。

10 、定期进行冷柜的清洁，为了安全清洁前将电源插头拔掉。对换成箱内的换热器定期除尘可以提升换热效率，降低能耗。

1 1 、机械除霜的商用冷冻柜要定期除霜，以免霜层过厚增加冷柜的能耗。除霜时，先将柜内货物转移，静置一段时间待霜层融化后再用冷柜配备的除霜铲铲除，忌用尖锐物品蛮力除霜，以免损坏冷柜内壁。

商用冷柜是商家便利店经营冷饮类商品必不可少的展示储藏柜，接触的越多，需要了解的就越多，以上就是关于商业冷柜使用过程中需要注意的事项，希望能为便利店、超市等商家带去帮助。