商用冷柜为什么为产生异味，其原因在于什么，今天就为大家普及以下。

1）商用冷柜产生异味主要来自冷藏室，冷冻室除霜化冻时有时也会产生异味。对商用冷柜冷藏室发出的异味，可直接放入除味剂或电子除臭器等消除。

2）停机对商用冷柜冷藏室进行彻底清洗。对冷冻室中的异味，要切断电源，打开箱门，除霜并清洗干净后，用除味剂或电子除臭器清除。

3）如果没有除味剂等，可将商用冷柜内胆及附件擦洗干净后，放入半杯白酒（最好是碘酒），关上箱门，不通电源，经24h后，既可将异味消除霜是不良的导体，导电系数是铝的1/350,霜覆盖在蒸发器表面，成为蒸发器与箱内食物之间的隔热层，影响蒸发器与箱内食物之间的热交换，使箱内温度降不下来，降低冰柜的制冷性能，增加耗电量，甚至使压缩机因长时间运行而发热，容易烧坏压缩机。

 另外，商用冷柜霜中存有各种食品的气味，长时间不除霜，会使电冰箱发出异味。一般情况下，霜层达5MM厚时，就要除霜。所以想要清除掉商用冷柜中的异味，要勤加清洁，细心观察与爱护才能使您的冰柜更好的发挥。